Borough Market è un mercato gastronomico o -come viene definito dai londinesi- il paradiso del cibo. Il mercato si tiene ogni giovedì, venerdì e sabato (il giorno più affollato) vicino London Bridge. L'area dove oggi sorge Borough Market è da più di 1000 anni un luogo nel quale si commerciano generi alimentari. Un tempo riservato all'ingrosso, oggi chiunque può fare affari a Borough Market.
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A Borough Market la qualità dei prodotti è incredibilmente alta: molti dei venditori sono anche produttori, una garanzia per chi vuole avere informazioni sull'origine di ciò che si acquista.
Oltre ai banchi dove poter acquistare vari prodotti locali, specialità internazionali e cibo fresco da cucinare a casa, vi sono anche stand gastronomici dove poter mangiare direttamente i piatti che più vi stuzzicano, in particolare nella zona del mercato adiacente la Cattedrale di Southwark.
Orari del mercato
Dal giovedì al sabato mattina (giorno più affollato).